产品简介：
基本性质：
CAS NO :1414-45-5 分子量 3354.0705 分子式 C143H230N42O37S7
外观性状：白色至淡黄色粉末。生物效价≥1000IU/mg。
乳酸链球菌素（Nisin）又称乳链菌肽或尼生素，是从乳酸链球菌发酵产物中提取的一类多肽类化合物。它能有效地抑制致使食品腐败的革兰氏阳性菌的生长和繁殖，特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果，可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。由于乳酸链球菌素是一种多肽，进入人体后易被植物蛋白酶分解，因此是一种安全、无毒、高效的天然食品防腐剂。
产品特性：
• 能有效抑制革兰氏阳性菌，如耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢，在一定条件下也可抑制部分革兰氏阴性菌；
• 保证食品质量，提高食品品质，延长食品的货架期；
• 降低返货率；
• 热稳定性好，热处理后的活性损失较少；
• 添加量低，一定程度上节约了成本；
• 可以代替部分化学防腐剂，满足客户及消费者对天然防腐剂的需求。
包装规格：100g、500g、1kg//密封袋/塑料瓶；1*20 瓶/箱
存贮：0-15℃下阴凉、干燥、密封条件下贮藏，避免阳光直射。保质期2年。
