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营养配料
番茄红素
  2018-07-06  
 

基本性质:

 以番茄红素油树脂为原料,采用超临界二氧化碳萃取技术,纯物理方法提取,没有任何溶剂残留,完全保留其有效成分。

 生物特性:

 具有抗氧化性 是目前发现自然界中最强的抗氧化剂,其抗氧化作用是β胡萝卜素的3倍,是维生素E100倍。对细胞生长代谢起调控作用,番茄红素通过诱导细胞间连接,增强正常细胞之间的GJIC,控制细胞生长和诱导细胞分化来抑制肿瘤的增长可以调节胆固醇的代谢。

番茄红素是一种低胆甾醇剂,它可抑制巨噬细胞3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A ,实验还表明,人体3个月内每天补充60mg番茄红素,可减少14%的胞质LDL胆固醇浓度。

保健作用

番茄红素的生物学特性决定了它具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能。

预防和抑制肿瘤的作用

番茄红素具有预防和抑制肿瘤作用,一方面是因为它的抗氧化作用;另一方面是番茄红素能够阻断组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变过程,这是肿瘤生成的重要机制之一。番茄红素对消化道癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。

番茄红素对酸不稳定,对碱则比较稳定,故番茄红素作为色素使用时并不适合于酸性饮料。纯的番茄红素虽然不溶于水,但当它与某些物质如蛋白质结合形成复合物时,则具有较高的溶解度。

粉剂:  5% 10% 番茄红素

颗粒:  5% 10% 番茄红素

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